☼ Un petit bagel au saumon pour ce soir ? ☼

Rien de tel qu’un bon petit bagel au saumon lorsque l’on est toute seule. Ce bon petit pain américain, qui me rappelle New-York ou tout simplement l’été ! Ces bagels que l’on fait lors des piques-niques est toujours une réussite ! Confectionné en forme d’anneau, il nous vient tout droit d’Europe Centrale. Typique de la restauration new-yorkaise, il est devenu une référence symbolique de la ville, tout comme l’Empire State Building ou encore la statue de la Liberté. A coup sûr on se plonge dans l’ambiance de la « BIG APPLE » en croquant dedans !

Pourquoi attendre d’être 12 quand on peut s’en préparer un pour soi ?

Recette express :

  • 1 pain Bagel (moi j’ai toujours un paquet de 4 bagels de chez Picard, comme ça j’en ai toujours au cas où au congélateur).
  • 1 tranche de saumon fumé.
  • 1 moitié d’avocat coupé en lamelles.
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche.
  • Du persil.
  • Du poivre.
  • 1 zeste de citron.

(-> vous pouvez toujours remplacer la crème fraîche par du fromage blanc, rajouter un peu de salade, ce que vous voulez, c’est selon les goûts et les couleurs de chacun !).

1 – On toaste les deux parties du bagel; ensuite on vient étaler sur les deux parties la crème fraîche, à laquelle l’on a rajouté préalablement le persil, le poivre et le zeste de citron.

2 – On vient disposer les lamelles d’avocat, puis ajouter la tranche de saumon.

3 – Dégustation !

Tout simple, rapide et tellement délicieux !

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Bagel 9

 

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